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Graines d’Egusi entières / graines de melon – Mami Tie

Connaissez-vous les bienfaits des graines de courge ou des graines d’egusi ? Ces petites graines regorgent de nutriments essentiels à votre santé !
Les graines de citrouille offrent plusieurs avantages pour la santé, notamment :

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La graine de melon (également connue sous le nom d’egousi ou egusi en anglais) est la graine d’un type de pastèque appelé Citrullus lanatus. Ce type de melon est très apprécié en raison de sa productivité et de sa qualité alimentaire. La terminologie prête cependant à confusion, car le nom egusi est souvent utilisé pour désigner plusieurs graines similaires. Toutes ces graines proviennent de citrouilles (famille des Cucurbitacées) et toutes sont riches en huile et en protéines.

  • Riche en nutriments: les graines de citrouille sont une excellente source de nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, les protéines végétales, les fibres, le magnésium, le zinc et les antioxydants.
  • Santé cardiovasculaire: Les acides gras oméga-3 présents dans les graines de citrouille peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en favorisant la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.
  • Soutien immunitaire: Les graines de citrouille sont riches en zinc, un minéral qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement optimal du système immunitaire. Ils peuvent donc contribuer à renforcer la réponse immunitaire de l’organisme.
  • Santé de la prostate: certains composés présents dans les graines de citrouille ont été associés à des bienfaits pour la santé de la prostate, notamment en réduisant les symptômes de l’hyperplasie bénigne de la prostate.
  • Régulation de la glycémie: Les fibres présentes dans les graines de citrouille peuvent aider à maintenir une glycémie stable en ralentissant l’absorption des sucres dans l’organisme.

Ajoutez-les à vos salades, yaourts, smoothies ou mangez-les simplement en collation. N’attendez plus pour découvrir les bienfaits de ces petites merveilles naturelles !

Consommation:
En Afrique de l’Ouest, ils constituent un ingrédient majeur des soupes et font partie intégrante des repas quotidiens. Croquants, ils épaississent les ragoûts et rehaussent le goût des boulettes de viande. Certains sont trempés, fermentés, bouillis et enveloppés dans des feuilles pour former une épice préférée. Ils sont également grillés et moulus en boule comme du beurre de cacahuète. Certains sont rôtis avec des cacahuètes et du poivre et broyés en une pâte huileuse utilisée lors de la consommation de noix de cola, d’aubergines et de fruits. La farine de graines d’Egusi est compactée en galettes qui servent de substituts à la viande. On dit même que les graines sèches placées sur une poêle chaude éclateront comme du pop-corn et ressembleront à du riz soufflé.

→ Aucun additif chimique
→ Sans conservateur
→ Sans cube

  • Egusi ou graines de melon moulues

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