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Citronnelle tranchée et séchée, 300g
Feuilles de citronnelle séchées à utiliser en infusion dans la cuisine. Un parfum bien connu.
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Très aromatique, la citronnelle possède entre autres des arômes de citron très recherchés en cuisine.
En infusion, la feuille de citronnelle est connue pour son efficacité dans le traitement des troubles digestifs, mais aussi pour ses propriétés calmantes. Elle aide également à soulager les personnes stressées et anxieuses.
Sous forme séchée, il est coupé ou utilisé broyé. Mais c’est précisément la tige fraîche de la citronnelle qui révèle un arôme de citron légèrement rosé, inhabituel et frais avec sa propre note exotique. Les feuilles fraîches ou séchées, telles que nous les connaissons des mélanges de thé, sont souvent utilisées pour un thé désaltérant. La citronnelle populaire utilisée pour l’assaisonnement vient d’Inde.
4-5 cuillères à café pleines / litre, température de l’eau à 100 degrés. Laissez infuser jusqu’à 10 minutes.
citronnelle / citronnelle séchée et tranchée
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